Son kullanma tarihi geçmiş yiyecekler sıhhat riski taşırken, kimi besinler neredeyse sonsuz süre boyunca inançla tüketilebilir. Hangi yiyeceklerin bu kadar güçlü olduğunu öğrenmek için yazımızı okuyun.
SAĞLIKLI SAKLAMA KOŞULLARI
Yiyecekleri satın alırken dikkat edilmesi gereken değerli bir nokta son kullanma tarihidir. Alışveriş yaparken ambalaj üzerindeki bu bilgiye dikkat etmeli, son kullanma tarihi çok yakın yahut geçmiş olan eserleri almamalıyız. Lakin, bu tarihin ötesinde, yiyeceklerin hangi şartlarda saklandığı da büyük kıymet taşır.
Sonsuza Dek Saklanabilen Gıdalar
Uygun şartlarda saklandığında neredeyse sonsuza kadar bozulmadan kalabilecek 10 besin eserini açıklıyoruz:
Pirinç
Pirinç, 4,5 °C yahut daha düşük sıcaklıklarda cam kavanozlarda saklandığında 30 yıl kadar tazeliğini koruyabilir.
Soya Sosu
Açık halde bile soya sosu, en az 3 yıl boyunca itimatla saklanabilir. Bu mühletin uzaması, işlenme formu, kalitesi ve depolama koşulları ile temaslıdır.
Süt Tozu
Uygun sıhhat standartları altında işlenmiş süt tozu, hava geçirmez kaplarda saklandığında besin bedelini kaybetmeden uzun mühlet dayanır.
Şeker
Şeker, bilhassa hava geçirmez kapta saklandığında, süresiz olarak kullanılabilir. Hava alması durumunda sertleşse bile kalitesi etkilenmez.
Bal
Bal, özel kimyasal bileşimi sayesinde bakteri üremesini önler ve sonsuz müddetle sağlamdır. Hava ve su ile teması engellenirse bozulmaz.
Sirke
Beyaz sirke, uygun şartlarda saklandığında son kullanma tarihi olmaksızın kullanılabilir. Hava geçirmez kapak altında karanlık bir yerde bekletilmelidir.
Tuz
Gerçek kaya tuzunun son kullanma tarihi yoktur. Lakin, iyotlu tuzların vakitle iyot kaybedeceği unutulmamalıdır.
Turşu
Turşular, hava almayan kaplarda buzdolabında iki yıl kadar saklanabilir. Lakin bu müddet içinde yumuşama görülebilir.
Bisküvi
Ambalajı açılmamış bisküviler, son tüketim tarihinden sonraki birkaç hafta içinde tüketilebilir. Açılmış paketlerin ise hava geçirmeyen kaplarda saklanması önerilir.
Çikolata
Eskiyen çikolata, üzerinde oluşan beyaz katman nedeniyle tadını kaybetmez. Şekerin kristalize olması durumu ziyanlı değildir.
Kuru Makarna
Kuru makarna, uygun kurallarda saklandığında üç yıl kadar dayanabilir.
Konserve Yiyecekler
Konserve yiyeceklerin ambalajlarındaki son tüketim tarihleri ileride olsa da, hava sızdırmazlığı bozulmamışsa, dört yıla kadar kullanılabilirler.
Evinizdeki Bu Besinlerle Tasanız Olmasın!
Güvenli saklama şartlarına dikkat ederek, sağlıklı ve uzun ömürlü besinlerle mutfağınıza rahmet katabilirsiniz.
News
